2008年09月05日
Canelli(カネッリ)村のレストラン「SanMarco(サン・マルコ)」(3回目)
今週はずっとカネッリ村の祭りの様子をお伝えしています。カネッリ村には私の友人が働いているレストラン「SanMarco(サン・マルコ)」があります。私の友人はそれぞれクオーカ(料理人)とソムリエをやっています。
カネッリ村になんどか来ていますが、ここに来る目的の1つがレストラン、サンマルコに来ること!この祭りの後にもここのレストランで食事をしました。今回もとっても美味しかったです。
以前のレストラン、サンマルコの様子は下記をクリック!
ピエモンテ州、Canelli(カネッリ)のレストラン「SanMarco(サン・マルコ)」
トリュフづくしのイタリア料理フルコース in SanMarco(サン・マルコ)
San Marco
Via Alba 136 ,Canelli
Tel;0141-823-544
休;火曜夜、水曜日
ミシュラン1つ星が光っています!さすがですね。
この日は年に一度の祭りのため、特別メニューのコースでした。
手作りグリッシーニがおいしそう!
ここのレストランは本当に綺麗に盛り付けをしています。前菜盛り合わせ!綺麗で美味しいです。
ふわふわしたスフレ。特別ソースをつけて食べると非常にうまいです。
綺麗な更に盛り付けられたパスタ。中には肉が入っていてこれも最高です。
私の友人のソムリエAさんのおごりで出してくれたワイン。イタリアワインの王様、Barolo(バローロ)です。もちろん最高でした!どうもありがとう!
セコンドは牛肉のステーキ。ほろほろとくずれるほど柔らかいステーキ!最高にうまかったです。
デザート盛り合わせ!すごいです。
フランス料理に似ているなあと思った方もいると思いますが、それは逆です。
元々はピエモンテ料理が、フランスに渡ってフランス料理となったのです。なのでフランス料理は元々はイタリア料理なんですよ!
最後にコーヒーと菓子。最後の最後まで素晴らしいです。
レストラン、最高の料理を提供するレストランテ・サンマルコ!皆さんも是非!
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この記事へのコメント
素敵なレストラン
お料理とてもおいしそう
嬉しいですね
現地でのお食事最高
→Ryujiさんのホームページ、詳しくレシピが書いてあって素晴らしいですね。SanMarcoの料理は最高ですよ!
とてもおいしそうですね。
番組は何年前の放送のようでした。
まだ営業されていますよね?
ぜひ行ってみたいものです。
→テレビでこのレストランやってましたか!
それはすごいですね。それほど有名な村ではないですし、ここを取り上げるのはすごいですね。
まだやっていると思いますよ、地元で人気店なので。以前は日本人の友人が働いていたのでかなりおまけしてくれました。
いつもかなりの量が出るのに、決まって一人50ユーロ。倍の値段してもいいと思います。
いいレストランですよ。