2008年06月23日
ミラノの新装ENOTECA(エノテカ)、Divinitalia(ディヴィニタリア)
2007年11月、ミラノに新装オープンしたお勧めのEnoteca(エノテカ)を紹介します。
ミラノで1、2を争うオシャレな通り、Corso Como(コルソ・コモ)からすぐ近くのVia Solferino沿いにあるエノテカです。Garibaldi駅、またはMoscova駅から歩いて5分くらいです。
Enoteca Divinitalia(エノテカ・ディヴィニタリア)
Via Solferino 37,20121Milano
TEL:02-3659-3576
休:日曜日
オススメ度:★★★★
雰囲気:★★★★
●2007年11月、ミラノにオープンしたエノテカ。日本人ソムリエのFさんがいていろいろと相談に載ってくれます。
店名はオーナーの造語で、以下の単語を1つにまとめた造語だそうです。
DIVINO 神々しさ
VINO ワイン
DIVINITA' 神々しさ(古典的)
ITALIA イタリア
このエノテカには、最近お友達になった日本人女性ソムリエーレの方が常駐しています!日本語でワインのことを相談して、詳しく説明が聞けるのはとってもいいですよね。
予算を言えばその予算内のワインを探してくれます。どういうワインが好みかを言えば、それに合ったワインも探してくれます。または全くオマカセで美味しいワインを!と言っても探してくれますよ!
店内は天井が高く、光がたっぷりと入って明るい雰囲気。そして開放感があります。
オブジェ、飾りも可愛らしくていいですよね。
店内の様子をご覧下さい。
ワインはきれいに整頓され、店内は清潔感があり、オシャレな感じです。
ワイン以外にも米、チーズなどの食材も売っています。写真左は米です。トリュフ入りの米、フンギ(きのこ)入りの米などがあり、リゾットにして食べます。う〜ん、香りもよくてとっても美味しそうですね。写真右はチーズのオイル漬け。ロビオラというチーズだそうで、保存が効くようにオイル漬けになっています。
どのワインも直接生産者のところに行って試飲して、美味しいワインのみ集めたものだそうです。見たことがないワインも結構ありました。少しずつ試してみたいです。
このワインはスパークリングワイン、スプマンテです。瓶には斜めに筋が入っていて、とてもオシャレですね。このワインはデザイン賞をとったそうですよ!イタリアワインは味だけでなく、見た目の形、デザインも評価しているなんて驚きです。
以前紹介したAsti(アスティ)のレストランi Bologna(イ・ボローニャ)の小林シェフも知っているとのことでビックリ!
i Bolognaが生産しているBraida(ブライダ)のワインも置いてありました。
このブライダのBarbera(バルベラ)はとってもおいしいですよ!
お勧めのワインを購入しました。
早速Veneto(ヴェネト)州のInama(イナマ)の白ワインを開けました。
色がかなり黄色いですね。とても甘くてフルーティ!おいしかったですよ!
みなさんも是非このエノテカにまず足を運んでみてください。かなりお勧めです!